제품 소개
잼/초콜릿/고기 용기 용 진공 쿠커는 열 전달 공정과 결합 된 진공 기술을 사용하여 저온, 빠른 및 균일 한 가열 및 대규모 생산에서 혼합을 가능하게합니다. 잼 및 소스와 같은 액체와 반고체 식품을 요리하는 것은 시간이 많이 걸리는 작업이 될 수 있습니다. 그러나 밀봉 된 진공 쿠커는 진공 조건 하에서 요리 함으로써이 과정을 신속하게합니다.
시간 효율적 인 진공 조리 기술은 음식의 영양 특성, 질감 및 풍미를 보존하는 데 도움이됩니다. 섭씨 60도 정도의 온도에서 성분을 집중시키는 능력은 특히 잼, 마멀레이드 및 소스를 생산하는 데 유리합니다. 이 방법은 겔링 제 또는 설탕을 추가 할 필요없이 성분의 풍미, 아로마, 색 및 감각적 특성을 유지합니다.
기술 매개 변수
| 모델 | 직경 (mm) | 믹서 파워 (KW) | 틸팅 파워 (KW) | 크기 (mm) | 가열 방법 |
| 200L | 900 | 1.5 | 0.75 | 2000*1200*1400 | 증기, 가스 또는 전기 |
| 300L | 1000 | 2.2 | 0.75 | 2100*1300*1450 | 증기, 가스 또는 전기 |
| 400L | 1100 | 3 | 0.75 | 2200*1400*1450 | 증기, 가스 또는 전기 |
| 500L | 1200 | 4 | 0.75 | 2300*1500*1500 | 증기, 가스 또는 전기 |
| 600L | 1300 | 4 | 1.5 | 2400*1600*1500 | 증기, 가스 또는 전기 |
| 800L | 800 | 4 | 1.5 | 3200*1100*1400 | 증기, 가스 또는 전기 |
| 1000L | 900 | 4 | 1.5 | 3200*1200*1450 | 증기, 가스 또는 전기 |
제품 기능
1. 대용량 설계
산업용 진공 조리 포트는 일반적으로 100L에서 1000L 범위의 볼륨을 가지므로 공장에서 대량 제조의 요구를 충족시키는 대량 생산이 가능합니다.
2. 정확한 온도 제어 및 진공 조정
이 장비에는 버튼 제어 시스템 또는 PLC 제어 시스템이 장착되어있어 온도 (일반적으로 60도에서 120도 사이)와 진공 수준 (일반적으로 -0. 06mpa ~ -0. 08mpa)을 정확하게 조정할 수 있습니다. 이것은 표준화 된 생산 공정을 보장합니다.
3. 효율적인 열 전도
진공 환경에서 열 교환을 향상시키기 위해 인터레이어 가열 방법 (예 : 증기, 열유) 또는 전기 유도 가열이 사용되어 처리 시간이 30%에서 50% 감소합니다.
4. 재료 및 위생 표준
라이너 및 접촉 부품은 SUS304로 구성되며 식품 및 제약 위생 인증을 준수합니다. 이 재료는 부식성이 강하고 청소하기 쉬우므로 위생 생산 표준을 보장합니다.
제품 장점
응용 프로그램
1. 식품 가공
- 육류 제품 : 섬유 탄성을 유지하고 화상을 피하기 위해 고기 치실과 고기 육포의 저온 저어 튀김.
- 조미료 : 고온 산화로 인한 rancidity 또는 풍미 손실을 방지하기위한 농축 소스 (예 : 케첩 및 열 냄비베이스).
- 과일 및 채소 깊은 가공 : 잼 탈수, 밝은 색 및 확장 된 유효 기간.
2. 제약 및 건강 제품
- 한약 준비 : 활성 성분에 대한 고온 손상을 피하기 위해 의약 재료 (Astragalus 및 Angelica 등)의 저온 교반 튀김.
- 과립 건조 : 응집을 방지하기 위해 진공 상태에서 한약 추출물의 빠른 건조.
데모 비디오
틴도 명예
명예와 자격
CE 인증서
MIHAS 상
특허 증명서
CE 인증서
CE 인증서
인기 탭: 잼/초콜릿/미트 치실, 중국, 제조업체, 공급 업체, 공장, 가격의 진공 쿠커
