과일 잼 산업용 진공 밥솥

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Introduction of Industrial Vacuum Cooker for Fruit Jam

Fruits are an important part of our daily diet, however, fruits are perishable. One of the most commonly used preservation techniques for extending the shelf life of fruit is processing the fruit into jams. Traditional jam treatments, such as blanching, concentrating sugar at high temperatures, and cooking for extended periods of time, can make the fruit jams lose their biological activity and good taste.

최근 몇 년 동안 진공 조리는 식품의 영양가와 질감을 더 잘 보호할 수 있는 저온, 짧은 처리 시간 및 혐기성 조리 환경으로 인해 주목받고 있습니다.

이 진공 밥솥에는 진공을 생성하는 진공 펌프가 장착되어 있습니다. 진공 펌프는 일반 요리보다 적은 열과 힘을 필요로 하는 유체의 끓는점을 낮추어 더 나은 효율성을 보장합니다.

Application of Industrial Vacuum Cooker for Fruit Jam

● Fruit Jams

● Jelly

● Creams

● Sauces

● Marmalades

● Syrups

Product Details of Industrial Sous Vide Cooker Equipment

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