야채 또는 과일의 종류를 탈수하기 위해 주요 방법은 열풍 건조, 냉동 탈수, 전자 레인지 탈수, 깊은 튀김 탈수, 진공 튀김 탈수입니다.

그러나 진공 튀김 탈수는 최근 가장 인기있는 방법입니다. 진공 청소기로 튀긴 음식이기 때문에 맛이 좋을뿐만 아니라 건강에 좋습니다.

이 기술을 사용하면 다음과 같은 일련의 제품을 생산할 수 있습니다 : 자연 과일 및 야채 파삭 파삭 한 칩, 편리한 요리 된 음식, 고기, 해산물, 케이크, 견과류 및 약초. 따라서이 기술은“튀기는 기술 혁명”이라고합니다.

이 과일 진공 프라이는 유럽 시장, 미국, 라틴 아메리카, 일본 등에서 가장 인기있는 과일 진공 프라이 기계의 한 모델입니다.

각 배치는 시간당 더 빠른 대용량 용량으로 튀김됩니다.

입력 시간당 150-200kg 용량. (바나나 칩을 샘플로 섭취)

우리의 과일 진공 프라이어는 대용량 최고 품질의 사과 싱싱을 생산하고자하는 고객에게 매우 적합합니다.

제품 소개

우리의 과일 진공 프라이 진공도 200Pa (-0.0998Mpa, 1.5mmHg)를 달성 할 수 있습니다. 이는 대부분의 다른 브랜드 기계보다 10Kpa 이상입니다. 이에 따라 당사의 기계는 튀김 온도를 낮추고 열 전달 효율을 높이고 에너지를 절약하며 최종 제품의 품질도 향상되었습니다.

오일 재료의 과도한 침투를 피하기 위해 고진공이므로 다른 유사 제품보다 최종 제품이 선명하고 맛있습니다.
최종 진공 튀김 과일 칩의 모양이 더 평평하고 색상, 맛 및 영양이 더 좋습니다.
진공 튀김 과일 칩은 바삭하고 기름 함량이 낮으며 건강합니다.

제품 매개 변수

모델 번호.		VF250
입력 용량 처리 (소재 : Kg / 배치) (약)		70-90 킬로그램
튀김 바구니 볼륨 (L)		250
처리 시간 (분 / 배치)		20-25 분
진공도 (MPa) (수온 15 ℃에서)		– 0.099 ~ 0.0998 (제한된 진공은 200Pa 일 수 있습니다)
튀김 오일 온도 (℃)		환경 온도 ~ 120
난방	열원	증기
	증기 소비량 (Kg / h)	250
	증기압 (MPa)	≤0.2
	열교환 기 증기압 (MPa)	0.4 ~ 0.5
	증기 입구 (mm)	DN40
	증기 출구 (mm)	DN25
가열 방식		교환기 내부 및 외부 교환기 순환
탈유 속도 n / min		0 ~ 300
냉각수 소비량 (T / H)		25
냉각수 출입구 직경 (mm)		DN50 / DN50
진공 펌프 냉각수 입구 (mm)		DN20
힘	볼트	380V / 415V / 440V / 3 상 50Hz
	총 전력 (Kw)	22.5KW