재료 및 시약
룰리앙 시의 메이테하오 슈퍼마켓에서 구입한 냉동 닭 가슴살; 옥수수 전분, 베이징 데종 자신 경제 무역 유한 공사; 산탄검, 카라기난, 곤약검, 식품등급, 허난천관생명공학주식회사
공정 흐름
닭 가슴살 → 해동 → 조각으로 잘라 (1.5cm × 1.5 cm × 1.5 cm) → 소금 으로 절인 등 → 미리 혼합 된 분말 층 → 반죽 → 빵 부스러기 튀김 완성 된 제품.
장비
JINAN TINDO 인터내셔널, 슬라이싱 기계, 절단 기계, 타격 기계, 빵 굽기 기계, 빵 부스러기 코팅 기계, 튀김 기계
